컵휘한잔

국내 유통되고 있는 대표적 소금종류 및 특징 (히말라야 핑크솔트, 이집트 사막소금, 신안 천일염)

우리나라에서 대표적으로 유통되는 소금은 여러가지가 있는데 히말라야 핑크솔트, 이집트 사막소금, 신안 천일염 등이 있습니다. 이 소금들은 저마다 다른 특징을 지니고 있는데요. 아래와 같이 정리해 볼 수 있습니다. 1. 히말라야 핑크 솔트 (암염) 약 2억 년 전 바다가 지각 변동으로 육지가 되면서 갇힌 바닷물이 증발해 만들어진 암염입니다. 특징: 철분, 마그네슘, 칼륨 등 80여 가지 이상의 미네랄이 풍부하여 특유의 분홍빛을 띱니다.맛: 짠맛이 덜하고 끝맛이 살짝 달콤하며 부드럽습니다.용도: 고기 구이(스테이크), 테이블 솔트, 미용(입욕제) 등에 주로 쓰입니다.장점: 미세 플라스틱 등 현대 해양 오염으로부터 자유롭다는 인식이 강합니다. 2. 이집트 사막 소금 (시와 사막 소금)이집트 시와(Siwa) 오아..

맛집으로 소문난 식당을 소문과 다른사람들의 정보, 평가만으로 보는 남돈남산 프리뷰입니다. (언젠간 가본다는 목적으로 시장조사 겸 진행) 요즘 물가에 설렁탕 한 그릇 제대로 먹으려면 지갑 사정부터 살피게 되죠. 그런데 수원에서 24시간 내내 북적거리는 설렁탕 맛집이 있다고 해서 살펴봤습니다. 바로 수원 경수대로 (KT위즈파크, 종합운동장, 농생명과학고 근처) 예전각설렁탕 본점인데요. "여기 진짜 국물 제대로다"라는 소문이 자자한데, 남들이 다녀온 찐 후기들과 정보에서 수집된 내용은 아래와 같습니다. 1. 예전각설렁탕 시그니처 '소한마리탕' 다녀온 분들이 입을 모아 추천하는 메뉴는 단연 '소한마리탕'이었습니다. 갈비탕처럼 깔끔하면서도 깊은 한방 맛이 난다고 하는데, 고기 양이 어마어마해서 "아프면 싹 다..

경기도 용인 기흥에서 늦은 시간까지 작업하거나 조용히 대화하기 딱 좋은 곳, 노벰버라운지 기흥점 리뷰입니다. 사실 더노벰버라운지 기흥점은 여러 곳에 대형으로 존재하는 대형 프랜차이즈 카페로용인서천점, 동탄점, 단국대점, 동천점, 아주대점 등을 비롯해많은 곳에 있는 카페인데요. 몇 군데 보았던 노벰버라운지 중에 기흥점이 가장 힙한 분위기가 느껴졌습니다. 1. 매장 분위기 & 인테리어이곳의 가장 큰 장점은 바로 넓고 쾌적한 공간이에요. 넓은데 테이블도 많고 테이블이 간격도 적당해서 쾌적한 느낌입니다. 서로 창문도 벽으로 쭉 잘 나 있어서 개방감이 좋습니다! 전체적으로 차분한 그레이&우드 톤이라 세련된 라운지 느낌이 물씬 풍깁니다. 2. 카공족 & 노트북족의 성지자리마다 콘센트가 잘 배치되어 있..

커피 소비가 끊임없이 지속되는 만큼 커피 레시피도 다양해지고, 맛을 보는 방법도 다채로워지고 있습니다. 그 중 아메리카노나 콜드브루 등 블랙커피를 제외하고 가장 간단한 레시피로 즐길 수 있는라떼를 맛있게 만들어 먹는 방법을 살펴보겠습니다. 1. 원두의 선택에 따른 맛 차이2. 우유에 따른 맛 차이3. 추출 방식에 따른 맛 차이 세 가지가 핵심으로 작용한다고 볼 수 있는데요. 좀 더 구체적으로 맛있게 라떼를 즐기는 방법을 정리해 보았습니다. 1. 원두 선택 및 추출 시간- 라떼용 추천 원두 : 산미가 강한 원두보다는 초콜릿, 견과류, 카라멜 느낌이 나는 원두 사용 (ex 브라질, 콜롬비아, 과테말라 등)- 에스프레소 추출 시간 조절 : 20~30초 안에 진하게 뽑아낸 커피가 라떼에 풍미 가미 2. 우유..

한국 커피 시장은 최근 몇 년간 지속적으로 성장하는 가운데, 2025년에도 중요한 변화와 트렌드가 이어지고 있습니다. 📈 시장규모 및 전망2024년 국내 커피 시장 규모는 약 USD 5,002.9M (약 6조 원) 수준이2025~2030년 기간 연평균 성장률 (CAGR)은 7.3%로 예측 카페 시장만 놓고 보면, 2024년 기준 약 USD 45.4B였으며, 2026~2033년 동안 연평균 3.5% 성장2033년에는 카페시장 규모가 USD 60.2B에 달할 전망 🧾 소비자 행태 변화경제 불확실성과 원자재 가격 상승 영향으로 커피 체인점의 가격 인상이 발생하여, 소비자들이 더 저렴한 로컬 카페나 홈카페로 눈을 돌리기 시작한 것이 핵심‘혼카페’ 혹은 ‘혼밥’ 문화 확산과 함께, 1인 소비자들이 커피를 ..

무더운 여름 시원한 커피와 달달한 무언가가 생각나는 계절입니다. 그래서 커피 종류별 어울리는 디저트 Top 7을 한 번 정리해 보았습니다. 1. 티라미수 (Tiramisu)- 어울리는 커피: 에스프레소, 콜드브루- 이유: 커피 시럽과 크림의 부드러운 조화로 커피의 풍미를 더 깊게 느낄 수 있음 2. 스콘 (Scone)- 어울리는 커피: 아메리카노, 카페라떼- 이유: 스콘 특유의 담백하고 퍽퍽한 식감과 커피의 밸런스가 뛰어남, 잼 or 크림도 추천 3. 마카롱 (Macaron)- 어울리는 커피: 바닐라라떼, 헤이즐넛라떼- 이유: 달콤한 마카롱의 단맛과 부드러운 커피의 단맛으로 단맛 엔돌핀 충전 4. 치즈케이크 (Cheesecake)- 어울리는 커피: 드립커피, 콜드브루- 이유: 치츠케이크의 크리미한 식..

요즘 날씨가 매우 덥습니다.​폭염주의보가 뜨고 있는 만큼 날씨 조심할 필요가 있는데요.​이럴 때 시원한 커피나 음료도 생각이 많이 나는 것 같습니다.​​그래서 폭염에 생각나는 시원한 커피 Top 5를 AI에 물어보았습니다.​​🧊 1. 콜드브루 (Cold Brew)특징: 찬물로 오랜 시간 우려내어 부드럽고 쓴맛이 적음추천 포인트: 얼음 넣지 않아도 시원하고 진한 풍미, 위에 부담도 적음어울리는 사람: 진한 커피 좋아하지만 속이 예민한 사람🍯 2. 아이스 바닐라 라떼특징: 바닐라 시럽이 들어가 부드럽고 달콤한 맛추천 포인트: 달콤하면서도 카페인 챙기고 싶을 때어울리는 사람: 달달한 디저트류 좋아하는 사람🥥 3. 코코넛 콜드브루 or 코코넛 라떼특징: 코코넛 밀크 또는 워터와 콜드브루 조합추천 포인트: ..

경기는 지속적으로 침체와 부침을 겪고 있고생두값의 폭등으로 커피업계도 여러모로 어려움은 겪고 있지만커피산업은 여전히 여러가지 요인으로 소비가 지속되고 있습니다. 이런 가운데 최근 주목해봐야할 커피트렌드 Top 5를 정리해 보았습니다. 1. 스페셜티 드립백 커피왜 떴을까?: 집이나 사무실에서 간편하게 스페셜티 커피를 즐기려는 수요 증가브랜드 예시: 프릳츠, 커피몽타주, 센터커피 등 2. RTD 콜드브루 & 보틀 커피RTD(Ready To Drink) 형태로 편의점, 마켓에서 판매.인기 제품: 무인양품 콜드브루, 서울라떼, 프릳츠 보틀커피 등 3. 디카페인 스페셜티 커피건강, 수면을 생각하는 소비자 증가디카페인도 맛있게라는 인식 변화브랜드 예시: 모모스커피, 앤트러사이트, 퍼센트커피 4. 에티오피아 내..

카페에 가면 가장 달달한 커피종류 중 하나로 손꼽히는 아이스 카라멜 마끼아또​​사실 마끼아또는 커피의 고장 이탈리아에서 유래한 커피지만​스타벅스에서 1996년 전통 이탈리아의 마끼아또와 전혀 다르게달콤하고 비주얼적으로도 화려한 음료로 재탄생시키면서오늘날의 카라멜 마끼아또가 탄생하게 되었습니다.​그럼 구체적으로 카라멜 마끼아또의 히스토리를 정리해 볼까요?​📍 언제 탄생했나?- 1996년, 스타벅스 미국 본사에서 봄 시즌 한정 메뉴로 처음 출시- 뜨거운 버전이 먼저 나왔고, 이후 고객 반응이 좋아서 아이스 버전도 바로 개발​📍 왜 카라멜 마끼아또를 탄생시켰나?- 스타벅스는 당시 더 부드럽고, 접근성 높은 커피 메뉴를 고민- 전통적인 에스프레소가 부담스러운 고객들을 위해 아래 요소들을 연구해 탄생우유를 기..

삶이 지치고 힘들 때, 어딘가 힐링 공간이 필요할 때,그런데 어디 멀리 가기에는 부담스러울 때가까이 있는 카페에서 한적한 힐링이 가능할 수 있습니다. 이런 관점에서 공간의 한적함, 커피 한 잔의 한적함을 즐길 수 있는카페전파꾼이 방문한 오늘의 한잔은 경기 화성 팔탄의 마치 나무 밑 피톤치드의 힐링처럼감성에 피톤치드를 심어줄 수 있는 대형 베이커리카페'언더더트리' 입니다. (오늘도 역시 내돈내산) 화성 팔탄에 위치한 대형베이커리카페 언더더트리는외관만 봐서는 크게 특이한 느낌보다는무난한 느낌의 외관을 보입니다. 그리고 윗층에는 스크린골프장이 있더라구요 (카카오골프) 그런데 외관에 이렇게 약간 멍 때리고 앉을 수 있는마치 그 오래된 시골 기차역에 있었던 것 같은 휴양의자?이런 곳곳에 디테일한 인테리어가..